Περιγραφή
- Περιγραφή
Το θυμάρι είναι στυπτικό, έντονα αρωματικό και με ισχυρή γεύση, Είναι ένα από τα κύρια συστατικά του περίφημου «μπουκέ γκαρνί» (αρωματικό μπουκέτο), όπου μαζί με ρίγανη, μαϊντανό και μαντζουράνα αρωματίζει σούπες και σάλτσες. Στην ελληνική κουζίνα χρησιμοποιείται ως αρωματικό μπαχαρικό σε κεφτέδες, γεμιστά, κρέας και πίτες. Γενικά το θυμάρι ταιριάζει πολύ με κρεατικά (κοτόπουλο, μοσχάρι, κουνέλι) τα οποία μαγειρεύονται με σάλτσα ντομάτας και κρασιού. Δοκιμάστε το πάνω σε ψητές μελιτζάνες και πιπεριές φούρνου!
